半乳甘露聚糖

中文名称:半乳甘露聚糖

外文名称:polygalactomannan

正文内容:是豆科植物种子胚乳中的主要成分。属天然聚合物。从不同豆科植物种子中可得到半乳糖与甘露糖比值不同的半乳甘露聚糖(见表)。这些半乳甘露聚糖在结构上都是以β-甘豆胶中半乳糖与甘露糖的比值。露糖通过1～4碳原子上羟基缩聚而成，而α-半乳糖则是通过1～6碳原子上的羟基缩聚接枝在主链上。半乳甘露聚糖在酸和酶作用下可水解降解，在氧化剂作用下可发生氧化降解。半乳甘露聚糖中的邻位顺式羟基易为硼酸(或硼砂)所交联，产生弹性很好的硼冻胶：此外，高价金属(如铝、铬、锆等)的多核羟基络离子也可在一定条件下交联半乳甘露聚糖。在采油中，可直接使用半乳甘露聚糖，也可使用其改性产物，如羧甲基半乳甘露聚糖、羟乙基半乳甘露聚糖、羟丙基半乳甘露聚糖、羧甲基-羟丙基半乳甘露聚糖等。在采油中主要用作增粘剂、降阻剂、泡沫和乳状液的稳定剂，交联后用作压裂液。